Неможливо пройти повз вироби з емалевим покриттям – дуже вони гарні, яскраві й святкові на вигляд. 

Чим приваблює посуд «в глазурі»?

• Універсальність. В ньому можна готувати, маринувати і солити, а також зберігати їжу. Гарно виглядає на святковому столі.
• Можна використовувати фактично на будь-якому обладнанні: на газовій, склокерамічній, індукційній або звичайній електричній плиті, а також у духовці та пароконвектоматі. Головне, перед покупкою враховувати технічні характеристики й особливості дна. Не забудьте суворо дотримуватися рекомендацій по експлуатації.
• Емальований посуд простий у догляді та не вимагає застосування дорогих миючих засобів. Його можна мити в посудомийній машині, якщо це зазначено в характеристиках конкретного товару. Якщо ємність пригоріла, замочіть в розчині солі або соди (1 ст. ложка речовини на 1 л рідини).
• Така ємність не змінює смак страви, і не вбирає запахи. Емаль інертна і, до того ж, не додає кислот та інших компонентів їжі контактувати з металом.
• Цей вид посуду стійкий до високих температур. Тому її можна сміливо використовувати на відкритому вогні. Наприклад, в емальованій кружці запросто закип'ятити воду прямо на мангалі.
• Емальоване кухонне начиння подовжує термін придатності продуктів, тому відмінно підходить для їх зберігання. Нагадаємо, що в каструлі з нержавіючої сталі небажано тримати готові страви або заготовки. А деякі продукти, наприклад, солоні гриби, потрібно зберігати тільки в емальованих або скляних ємностях.
• Екологічний матеріал. В їжу не потрапляють іони металів та інші шкідливі речовини.
• Посуд допомагає зберегти більшу частину вітамінів. При контакті з будь-якими металевими предметами їжа окислюється, і багато корисних речовин руйнується. Досвідчені господині навіть варення перемішують тільки дерев'яними ложками, а кухарі ніколи не залишають у стравах металеві прилади.
• Ємності з емальованим покриттям здатні прослужити не менше 10 років, а то й усі 15. Звичайно, за умови правильного догляду і спочатку хорошої якості виробів.