

1 697 ₴
| Серия | Universal |
| Производитель | Arcos |
| Назначение | для тонкой нарезки (слайсер), универсальный |
| Тип крепления рукояти | на заклепках |
| Особенности | V-образная заточка, эргономичная форма ручки |
| Материал клинка | нержавеющая сталь |
| Материал рукояти | полиоксиметилен |
| Длина лезвия | 170 мм |
| Цвет рукояти | черный |
| Цвет лезвия | нержавеющая сталь |
| Страна производства | Испания |
Нож японский Санток 170 мм Arcos серии «Universal» – универсальный нож для кухни, альтернатива шеф-ножу благодаря высоте клинка и легкости рукоятки японского ножа. За счет воздушных капсул продукты не прилипают к поверхности изделия, поэтому можно легко и быстро нарезать.
Нож Сантока – исключительный шеф-нож, соединивший в себе западную и японскую культуры. «Universal» в переводе – «три хороших вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать мелкими ломтиками или кубиками как мясо, так и овощи. Подходит для подготовки мясного и рыбного фарша при создании сочных рубленых котлет, тонкой нарезки слайсов мяса, рыбы и овощей и т.п. Серия кухонных ножей Arcos «Universal» разработана для профессионального и домашнего использования.
Лезвие ножа японского изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие шеф-ножа долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.
Рукоять профессиональных ножей серии «Universal» идеальна для интенсивного использования, благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с японским ножом. Антискользкий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Юниверсал», не позволяет руке повара соскальзнуть и способствует безопасности его использования. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
Рекомендуемые товары
Рекомендуемые товары

Кухонный нож Arcos Сolour-prof для обробки м'яса 300 мм (240600)
1 588 ₴

Кухонный нож Arcos Сolour-prof Сантоку 180 мм (245400)
1 598 ₴

Кухонный нож Arcos Universal Сантоку 170 мм (286004)
1 697 ₴

Кухонный нож Arcos Universal Шеф з виїмками 200 мм (280601)
1 568 ₴

Кухонный нож Arcos Riviera 150 мм (230600)
1 761 ₴

Точилка для ножей Yaxell Ransharp Чорне, серія Ran (36022)
1 854 ₴