Остання розробка легендарного майстра Ендрю Демко - складаний EDC-ніж Cold Steel Grik. Клинок в формі заточеного з одного боку списи має гладку кромку і значну виїмку на обуху, призначену для передачі зусилля з великого пальця при виконанні важких і трудомістких операцій. Лезо виконане з відмінною нержавіючої сталі японського виробництва AUS-8A, воно довго залишається гострим і без праці підточується, коли приходить така необхідність. Клинок підтримує одноруких відкриття своєрідним шпеньком, виконаним у формі видатного з кожного боку кільця з чіпкими нерівними краями, на які зручно спиратися пальцем.

Рукоять ножа Cold Steel Grik виготовлена ​​з легкого і дуже практичного нейлону, посиленого скловолокном, з наданням йому шорсткою приємною на дотик фактури. З тієї ж технології виконана і кишенькова кліпса, повністю повторює абрис рукоятки, яка може ставиться на праву або ліву сторону за допомогою вкручувати гвинта. Замок Tri-Ad Lock захований між сталевими лайнерами і впевнено фіксує лезо, не даючи йому складеться в процесі роботи. Спинку рукояті закриває акуратний бекспейсер, що запобігає потраплянню пилу і бруду всередину конструкції.

В буденності сучасної людини впевнено закріпилися складні ножі, що помістяться в кишеню штанів, куртки або до невеликоїсумки. Вони так сподобалися людям завдяки своєму компактному розміру і функціональності. Асортимент виробів рясніє різними моделями, що включають в себе як один ніж, так і безліч інших елементів.

За своєю конструкцією складні моделі мало відрізняються від нескладних, хіба що додатковим механізмом, за рахунок якого гостра частина і ховається в ручку. Класичний варіант оснащений клинком з одностороннім заточуванням. Його обертання відбувається за рахунок площині рукоятки.

Cold Steel фірма яка володіє феноменальною популярністю у любителів ножів у всьому світі. Навіть якщо ви новачок в ножовий сфері, як би ви не старалися, ви не зможете залишити без уваги ножі цього американського бренду. Без перебільшення можна сказати що сьогодні Cold Steel - це легенда ножовий галузі, вироби якої прикрашають колекції, виблискуючи "холодної сталлю" на полицях і сидять на кишенях як ножів повсякденного використання.